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In questa sezione, per ognuna delle specie selezionate, è possibile scoprire gli ingredienti e le modalità di preparazione per un menu completo, comprendente primo, secondo e finger food. | le ricette >
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Ingredienti (per 4 persone)
800 g di sardine
3 rametti di rosmarino
1 spicchio di aglio
origano
olio d’oliva
1 cucchiaio di aceto di vino forte
sale ... | leggi tutta la ricetta > -
La flotta peschereccia siciliana rappresenta oggi circa il 25% di quella nazionale.
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La piccola pesca (67%) è seguita dallo strascico (18%), mentre il restante 15% si divide tra barche a circuizione, palangari e barche polivalenti cioè barche che possono usare diversi tipi di attrezzi da pesca.
Gli strumenti più noti a tutti sono certamente le reti, che si dividono in diversi tipi a seconda del pesce pescato e delle zone di pesca, gli ami e le trappole.
